Vegetariánus zöldségnyárs
Hozzávalók
• 2 fej vöröshagyma
• 1 nagy kígyóuborka
• 15 dkg gomba
• 1 piros húsú paprika
• 5 evőkanál olaj
• 1 evőkanál grillzöldség fűszersó
• 3 gerezd fokhagyma
Elkészítés módja
1. A hagymát megtisztítjuk, és 8 cikkre vágjuk. Az uborkát megmossuk, és vastag karikákra szeljük. A megtisztított gombát nagyobb cikkekre daraboljuk. A paprikát kicsumázzuk, és két centis kockákra vágjuk.
2. Mindezeket váltakozva nyársra húzzuk úgy, hogy a végekre hagyma kerüljön. Az olajat a fűszerkeverékkel és a zúzott fokhagymával összekeverjük, a nyársakat parázs felett, az olajjal kenegetve megsütjük. (Elkészíthetjük forró serpenyőben is)
Számomra valahogy furán hangzik a grillezett uborka (persze nem mondhatom, hogy nem jó, míg nem ettem), de azt hiszem, akár cukkinivel is helyettesíthető lenne. :)