Grillezett polenta pesztóval

Grillezett polenta pesztóval recept
Hozzávalók
•  1 liter víz
•  1 csapott kiskanál só
•  1 mokkáskanál őrölt fekete bors
•  25 dkg kukoricadara
•  6- 7 dkg vaj
a pesztóhoz:
•  6-8 evőkanál olaj (lehetőleg olíva)
•  1 kis csokor friss bazsalikom
•  2-3 evőkanál tisztított sósmogyoró (eredetileg fenyőmag)
•  2-3 gerezd fokhagyma
•  4 evőkanál apróra
•  reszelt parmezán sajt
• 

Elkészítés módja

1. A vizet a sóval fölforraljuk. A darát beleszórjuk. Kevergetve, kis lángon 4-5 percig főzzük. A tűzről levéve, lefedve 10 percig duzzadni hagyjuk. Egy közepes tepsit kivajazunk, a többi vajat a kukoricához adjuk. A masszát kétujjnyi vastagon a tepsibe simítjuk, kb. 2 óra alatt hűlni hagyjuk, ezalatt megszilárdul.

2. Ezután tetszőleges formájúakra vágjuk, a fele olajjal megkenjük és közepesen forró grillsütőben kb. 8 percig sütjük. A pesztóval leöntve kínáljuk.

3. Utóbbi úgy készül, hogy a száráról lecsipkedett bazsalikomlevelet a fenyőmaggal meg a megtisztított fölszeletelt fokhagymával, merülőmixerrel nem teljesen pépesre fölaprítjuk. A maradék olajat meg a sajtot belekeverjük, kissé megsózzuk.

A leírásban szereplő Grillezett polenta pesztóval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.