Toscan csokitorta balzsamos meggyszósszal

Toscan csokitorta balzsamos meggyszósszal recept
Hozzávalók
A tésztához:
•  20 dkg 70%-os étcsokoládé
•  25 dkg margarin
•  7 db tojás
•  20 dkg barna cukor
•  10 dkg vaníliás cukor
•  10 dkg liszt
•  3 dkg kakaópor
•  csipetnyi só
A meggyszószhoz:
•  3 evőkanál barna cukor
•  1/2 dl balzsamecet
•  20 dkg magozott meggy
•  1/2 csomag vanília pudingpor valódi vanília darálékkal

Elkészítés módja

1. Először a meggyszószt készítettem el. 3 evőkanál barna cukrot óvatosan megkaramellizáltam, majd 1/2 dl balzsamecetet öntöttem rá.

2. Ezután hozzáadtam 20 dkg magozott meggyet, az egészet összefőztem és a kiengedett levét besűrítettem olyan vanília pudingporral amelyben valódi vanília darálék is van.

3. Kb. fél csomag port elkevertem 3 kanál vízzel és ezt öntöttem bele. Összeforraltam amíg besűrűsödött.

4. Ezután a tésztát készítettem el. 20 dkg jó minőségű étcsokoládét (70 %) összeolvasztottam (én mikróban szoktam vízgőz helyett) 25 dkg margarinnal. 7 db normál méretű tojást kikevertem 20 dkg barna cukorral és 10 dkg házi vaníliás cukorral. 10 dkg lisztet, 3 dkg kakaóport tettem hozzá meg egy csipet sót és hozzákevertem a csokoládéhoz.

5. A masszát egy 26 cm-es tortaformába öntöttem és 160°c-on kb. 35-40 perc alatt megsütöttem.

6. A teteje ugyan felemelkedett és kirepedt, de a közepe éppen eléggé megsült ahhoz, hogy még ne száradjon ki.

7. Amikor kivettem a sütőből, még melegen lenyomtam a tetejét, hogy ne legyen púpos.

8. Vigyázni kell, mert nagyon forró, de egy alufóliát ráfektetve és egy összehajtogatott konyharuhát rátéve egyszerűen kivitelezhető.

9. Tálaláskor a meggymártással együtt kínáltam.

Toscan csokitorta balzsamos meggyszósszal recepthez fűződő történet, jótanács

Még csokisabb lehetne, ha a tetejére is kerülne olvasztott csokoládé, de ez most nálam elmaradt.

A leírásban szereplő Toscan csokitorta balzsamos meggyszósszal recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, csokitorta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Toscan csokitorta balzsamos meggyszósszal recept - 2 hozzászólás

  1. klara.bertane
    klara.bertane #6536 2013. 07. 06. 21:44 Válasz

    Igaz, sok tojás kell hozzá, de cserébe elég laktató és nagyon finom.

  2. manócska
    manócska #6502 2013. 07. 05. 14:50 Válasz

    Szívesen meg kóstolnám.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Toscan csokitorta balzsamos meggyszósszal recept - 2 hozzászólás

  1. klara.bertane
    klara.bertane #6536 2013. 07. 06. 21:44 Válasz

    Igaz, sok tojás kell hozzá, de cserébe elég laktató és nagyon finom.

  2. manócska
    manócska #6502 2013. 07. 05. 14:50 Válasz

    Szívesen meg kóstolnám.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.