Töltött cukkini
Hozzávalók
• 2 db zsenge cukkini
• 30 dkg darált hús
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 kanál olaj
• 1 kanál főtt rizs
• 1 dl húsleves alaplé
• 2 dl főző tejszín
• só
• bors
• paradicsom
• reszelt sajt
Elkészítés módja
1. A cukkiniket megmosom és szárazra törlöm.Mindegyiket hosszában félbevágom.
2. A közepét kiszedem és apróra darabolom.
3. A hagymát apróra vágom és az olajon megpárolom, hozzáadom a darált húst amit fehéredésig főzök, majd sózom, borsozom és végül hozzáadom a darabolt cukkini belsejét.
4. Kicsit párolom és hozzáadok 1 kanál lisztet és a húsleves alaplét és a főtt rizst.
5. Egyet rottyan, majd hozzáadom a tejszínt, ezzel besűrítem a húsos alapot.
6. A tűzről leveszem és a cukkinikbe kanalazom.
7. A cukkiniknek az alsó felét olajjal lekenem.
8. A sajtot lereszelem, a paradicsomot felkarikázom és a húsra rakom.
9. Végül 180 fokon, kb. 15-20 perc alatt megsütöm őket.
Minden formájában szeretjük.
Köszönöm szépen manócska
Nagyon szeretem a cukkinit. Ma rántva készült nálunk, de a következő töltött lesz. Köszi a receptet.