Thai csirkeleves

Hozzávalók

• 1 közepes vöröshagyma

• 4 evőkanál olaj (lehet szezámolaj is)

• 40 dkg csirkemellfilé

• 2 közepes nagyságú sárgarépa

• 1 thai citromfű fele

• 1 újhagyma

• 12-15 dkg shitake gomba

• 5 dl szűrt csirkeleves (lehet a mell csontjából főzött alaplé is)

• fél csokor korianderzöld

• só

• 1 púpozott evőkanál finomliszt

• 3 dl kókusztej (konzerv is lehet)

• 2 dl főzőtejszín

• 4 dkg üvegtészta

a díszítéshez:

• csilipaprika

• thai citromfű

• 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés módja

1. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és egy wokban vagy lábasban, a megforrósított olajon fél perc alatt megfuttatjuk. Az 1,5 centis kockákra vágott csirkemellet és répát rádobjuk, erős tűzön 2-3 percig pirítjuk, közben hozzáadjuk a vékonyan fölcsíkozott citromfüvet és újhagymát, valamint az 1,5 centis kockákra vágott gombát is.

2. Pár percnyi pirítás után a levessel fölöntjük, a finomra aprított korianderzölddel fűszerezzük, megsózzuk, fölforraljuk.

3. A lisztet a kókusztejjel és a tejszínnel simára keverjük, a levesalaphoz öntjük, pár percig forraljuk, ezalatt a leve kellően besűrűsödik. Megkóstoljuk, ha híján lenne valaminek, pótoljuk, akkor jó, ha enyhén csípős íze van, majd belerakjuk az előzetesen hideg vízbe áztatott, majd leszűrt üvegtésztát is. Csilipaprikával és citromfűvel díszítjük.

Indonéz zöldséges metélt recept
Indonéz húsos metélt (bami) recept
Gyoza kárpáti módra recept

A leírásban szereplő Thai csirkeleves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, csirkeleves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több csirkemell recept