Tejszínes zellerkrémleves, sajtcsipsszel

1. A zöldségeket megtisztítjuk, szeletekre vágjuk.

2. Mélyebb edényben a forró vajon megfuttatjuk a zellert és a fokhagymát, majd rátesszük a burgonyát, a pórét.

3. Kicsit összepirítjuk.

4. Felengedjük a levessel és a 2 dl vízzel.

5. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.

6. Kis lángon 30 percig főzzük.

7. Turmixoljuk, majd a tejszínt 1 evőkanál étkezési keményítővel, az 1 dl tejjel összekeverjük, és a levesbe vegyítjük.

8. Visszatesszük a lángra, és pár percig kevergetve főzzük még.

9. A reszelt sajtot 1 evőkanálnyi adagonként, egy zsírpapírral vagy szilikonnal bélelt sütőlemezre halmozzuk egymástól távolabbra, nehogy összesüljenek, és 220 fokos sütőben aranybarnára pirítjuk.

10. Még melegen egy lapáttal leszedjük, és a csészékben kínált leveshez tálaljuk.