Tárkonyos húsos káposzta

Tárkonyos húsos káposzta recept
Hozzávalók
•  10 dkg füstölt szalonna
•  20 dkg sonka
•  40-50 dkg füstölt oldalas
•  1 szál (kb. 20 dkg) parasztkolbász
•  3 evőkanál olaj
•  2 közepes vöröshagyma
•  2-3 gerezd fokhagyma
•  1 csapott evőkanál különleges pirospaprika
•  1.2 kg savanyú káposzta
•  1 babérlevél
•  1 csapott evőkanál szárított tárkonylevél
•  1 mokkáskanál őrölt kömény
•  1 evőkanál finomliszt
•  2 dl tejföl
•  fél kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista

Elkészítés módja

1. A szalonnát kicsi, a sonkát valamivel nagyobb kockákra vágjuk. Az oldalast a csontok mentén négy részre daraboljuk, a kolbászt lehéjazzuk, fölszeleteljük. Mindezeket egy lábasban, az olajon kis lángon 8-10 percig pirítjuk.

2. Ezalatt a hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, nagyon finomra vágjuk. A vöröshagymát a húsos alapra szórjuk, 4-5 percig fonnyasztjuk, majd a fokhagymát is beledobjuk. Épp csak „átpörgetjük”, a tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával meghintjük.

3. A káposztát, ha túl savanyú, kissé kimossuk és néhány vágással felaprítjuk. A hagymás-húsos alapba keverjük, annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje, és nagy lángon fölforraljuk. A babérral, a tárkonnyal és a köménnyel fűszerezzük, lefödve, kis lángon bő 1 óra alatt puhára pároljuk.

4. A lisztet a tejföllel és 1 deci vízzel simára keverjük, egy keveset a káposzta forró levéből belemerünk, majd az ételt ezzel sűrítjük, 2-3 percig forraljuk. Végül a paprikakrémmel tüzesítjük, ha kell, utánaízesítjük.

A leírásban szereplő Tárkonyos húsos káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (húsos káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több oldalas recept
Még több oldalas recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.