Húsos rakott brokkoli

Elkészítés módja
1. A rizst enyhén sózott, forrásban lévő vízben puhára főzzük, leszűrjük. A hagymát meg a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és az olajon, közepes lángon 3-4 perc alatt megfuttatjuk. Ha hagymakrémekkel főzünk, akkor azokat elég csak fél percig pirítani. A darált húst hozzáadjuk, kevergetve addig pirítjuk, amíg „morzsákra esik”, ez 10 perc; és fél kiskanál sóval, a fele pirospaprikával, a borssal meg a majoránnával fűszerezzük. Megvárjuk, amíg kihűl, azután a rizzsel és a tojással összekeverjük.
2. A brokkolit megtisztítjuk, szárát kisujjnyi vastagon fölszeleteljük, csak azt a részt kell kidobni belőle, amelyik esetleg fás. A brokkolifejet közepes rózsáira bontjuk-vágjuk. Enyhén sózott vizet forralunk, a brokkoliszárat beledobjuk, 2 percig főzzük, majd hozzáadjuk a brokkolirózsákat is, és további 6-8 perc alatt roppanósra főzzük. Ezután leszűrjük, és megvárjuk amíg kihűl.
3. A tejfölt a tojással összekeverjük, megsózzuk, a maradék pirospaprikával meg a finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Egy közepes tűzálló tálat kivajazunk, egy kevés morzsával behintjük, és a brokkoli felét beleterítjük. A tejfölös keverék felével meglocsoljuk, és a húsos-rizses masszát ráhalmozzuk. A brokkoli másik felével egyenletesen beborítjuk.
4. A többi tejfölös keveréket rálocsoljuk, - kerülhet rá 4-5 deka reszelt sajt is -, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 25 percig sütjük. 10-15 percnyi pihentetés után 4 nagy kockára vágjuk, így tálaljuk.
Húsos rakott brokkoli recepthez fűződő történet, jótanács
A hús kb. negyedét főtt, füstölt hússal is helyettesíthetjük.
Hölgyeim, köszönjük szépen.
Köszönöm a receptet.Imádom a brokkolit
Nagyon szeretjük,többször készítem.
Gratulálok:Edit.
Nagyon tetszik a recept:) El is mentem.
Köszönjük az elismerést.
Nagyon-nagyon jól néz ki:)