Szatmári töltött káposzta (édes káposztából)

Hozzávalók

• 1 nagy fej édeskáposzta

• só ecet

• 30 dkg sertéshús

• 30 dkg füstölt sonka vagy tarja

• 10 dkg füstölt szalonna

• 30 dkg kukoricadara

• pirospaprika

• 3 evőkanál olaj

• 1 fej közepes vöröshagyma

• őrölt bors

• 2 kis gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém

• 1 mokkáskanál Erős Pista vagy csípős Piros Arany

Elkészítés módja

1. A káposztát megmossuk, kicsumázzuk és enyhén sózott, ecetes vízben megfonnyázzuk (előfőzzük).

2. Közben a húst a füstölt sonkával és szalonnával ledaráljuk, a kukoricadarával összekeverjük. Sózzuk, paprikázzuk és hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott, egy kevés olajon megfuttatott vöröshagymát. Fűszerezzük borssal és a zúzott fokhagymával vagy fokhagymakrémmel, az Erős Pistával megadjuk az erejét. Ha kell, a töltelék állagán 1-2 evőkanál tejföllel kissé lazíthatunk.

3. A tölteléket bebugyoláljuk a megfonnyázott több darabra vágott - mert kicsi töltelékek kellenek - káposztalevelekbe, mélyebb fazékba egymásra ültetjük. ( Ha kimaradna a káposztából, azt vékony metéltre vágva belerétegezhetjük.) Annyi vizet töltünk rá, ami két ujjnyival több, mint amennyi ellepi, és puhára főzzük.

Spéci rakott káposzta recept
Gyros csirkehúsból, pitában recept
Libahúsos ricset házi köményes kiflivel recept

A leírásban szereplő Szatmári töltött káposzta (édes káposztából) recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (töltött káposzta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept