Szalonnás pulykafalatok ínyenc rizottóval

Szalonnás pulykafalatok ínyenc rizottóval recept
Hozzávalók
•  60 dkg pulykamell filé
• 
•  fél mokkáskanál őrölt fekete bors
•  6 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon)
•  3 evőkanál olaj
a körethez:
•  25 dkg előgőzölt (10-15 perces) gyorsrizs
• 
•  25 dkg frissen kifejtett vagy fagyasztott zöldborsó
•  20 dkg csiperkegomba
•  10 dkg gépsonka
•  5 dkg vaj
•  fél mokkáskanál őrölt fekete bors
•  fél csokor petrezselyem
•  8 dkg reszelt sajt

Elkészítés módja

1. A rizs főzéséhez szükséges vizet megsózzuk, és fazékban, lefedve feltesszük forrni. Amint forr, nemcsak a tasakos rizst tesszük bele, hanem mellészórjuk a borsót is. Együtt kb. 15 perc alatt puhára főzzük. A körethez a gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a sonkát pedig apróra daraboljuk.

2. A pulykamellet rostjaira merőlegesen, kissé lapjában 12 kis szeletre, vagyis érmére vágjuk. Húsverő kalapáccsal enyhén megütögetjük, majd kissé megsózzuk, megborsozzuk. Mindegyiket fél szelet szalonnával körbetekerjük.

3. A körethez a vajat fölolvasztjuk, a gombát a sonkával együtt rárakjuk, néha belekeverve megpirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk. A sütéshez való olajat egy jó nagy serpenyőben vagy lábasban megforrósítjuk, a szalonnás pulykafalatokat oldalanként kb. 4-4 perc alatt megsütjük benne.

4. A puha rizst és borsót leszűrjük. Az előbbit kibontjuk, a sonkás gombához adjuk a leszűrt, puha borsóval együtt. A finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.

5. Tálaláskor a szalonnás pulykafalatok a rizottóval tálaljuk, melynek a tetejét a reszelt sajttal megszórjuk.

A leírásban szereplő Szalonnás pulykafalatok ínyenc rizottóval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (rizotto) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.