Sajtos-tepertős pogácsa

Hozzávalók

• 50 dkg liszt

• 3 dl tejföl

• 4 dkg élesztő

• 20 dkg darált tepertő

• 1 evőkanál só

• 5 dkg zsír

• 0.5 dl főzőtejszín

• 1 egész tojás

• egy csipet őrölt bors

A hajtogatáshoz:

• 10 dkg reszelt sajt

• 5 dkg olvasztott zsír

A tetejére:

• 1 egész tojás

Elkészítés módja

1. A tejfölt egy kicsit felmelegítem éppen csak langyosra, az élesztőt belemorzsolom és elkeverem benne, hogy ne maradjon darabos, majd a liszthez öntöm és a többi hozzávalóval együtt a tepertőt is hozzáadom.

2. Az egészet dagasztógép segítségével rugalmas sima tésztává dagasztom és majd duplájára kelesztem.

3. A kelesztés után lisztezett gyúródeszkára kiborítom.

4. Vékony téglalap alakúra kinyújtom, lekenem az olvasztott zsírral, megszórom a reszelt sajttal és dupla hajtással összehajtogatom.

5. Ismét 30 perc pihenés, nyújtás, zsírozás, sajtozás, hajtogatás következik és ismét 30 perc pihenő.

6. Az idő leteltével a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom, tojással lekenem és sütőpapiros tepsibe.

7. 180 fokon kb. 25-30 perc alatt szép pirosra megsütöm.

Sajtkrémes fánk recept
Sajtos roló recept
Borsos fonat (pfefferkuchen) recept

A leírásban szereplő Sajtos-tepertős pogácsa recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (pogácsa, sajtos pogácsa, tepertős pogácsa) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több pogácsa recept