Sajtos pogácsa
Hozzávalók
A tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 1 kispohár tejföl
• 2 dl tej
• 2.5 dkg élesztő
• 2 db tojás sárgája
• só
• 15 dkg reszelt trappista sajt
A kenéshez:
• 1 db tojás
A tetejére:
• 15 dkg trappista sajt
Elkészítés módja
1. A cukorral és langyos tejjel felfuttatjuk az élesztőt.
2. A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a többi összetevővel tésztát gyúrunk.
3. A tésztát 20 percig kelesztjük, majd átgyúrjuk és még 40 percig kelesztjük, ezután kinyújtjuk ujjnyi vastagra és éles késsel keresztben-hosszában sűrűn bevagdossuk.
4. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és tepsire tesszük.
5. Pihentetjük 10 percet, majd felvert egész tojással lekenjük és reszelt sajtot szórunk rá.
6. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok!!
Megsütöttem!!!! Nagyon finomra és szépre sikerült. Köszönöm szépen a receptet, a jövőben is meg fogom sütni.
Köszönöm,megsütöttem,finom lett.
Szépek,finomak a pogóid is!
Szépek a pogácsák.