Rakott spagetti

1. A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, leszűrjük és vízzel leöblítjük.

2. A tejfölt a tojásokkal, ételízesítővel, borssal kikeverjük, kevés étolajat öntünk rá és összekeverjük.

3. A vöröshagymát apróra daraboljuk, felmelegített olajon átfuttatjuk, pirospaprikával megszórjuk majd a durvára reszelt párizsit rászórjuk és ízlés szerint fűszerezzük.

4. Fedő alatt készre sütjük.

5. Egy hőálló tálat vajjal kikenünk, egy sor tésztát teszünk az aljára.

6. Erre jön a fele mennyiség párizsi, majd a fűszeres-tojásos tejföllel meglocsoljuk, elsimítjuk és ezt a folyamatot addig folytatjuk, míg el nem fogynak a hozzávaló.

7. Az utolsó sort tojásos tejföllel lekenjük, bőven megszórjuk reszelt sajttal. 5 dkg vajat apró darabokban rátesszük és 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.