Ráchalom

Ráchalom recept
Hozzávalók
•  1.2 kg burgonya
• 
•  50 dkg kicsontozott sertéstarja
•  őrölt fekete bors
•  4 evőkanál olaj
•  3 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  1 csípős ecetes paprika
•  1-1 közepes nagyságú paradicsom és vöröshagyma
•  néhány karika csípős paprika vagy Karikás Pista (ez el is maradhat)
•  3-5 dkg füstölt szalonna
•  3-5 evőkanál tejföl
•  5 dkg tehéntúró
•  3-5 dkg reszelt sajt

Elkészítés módja

1. A burgonyát kefével alaposan ledörzsöljük, majd héjában, sózott vízben megfőzzük. Leszűrjük, még melegen meghámozzuk. Kissé hűlni hagyjuk, majd karikákra szeljük.

2. A húst négy szeletre vágjuk, kissé kiverjük, széleit, inas részeit bevágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Egy serpenyőben, a megforrósított olajon oldalanként 2-3 perc alatt hirtelen megsütjük.

3. Egy közepes méretű tűzálló tálat vajjal kikenünk, a fele burgonyát beleterítjük, kissé megsózzuk. Az ecetes paprikát — miután a magházat kiszedtük — karikákra vágjuk, ahogyan a paradicsomot meg a hagymát is, és soronként a burgonyára rétegezzük. Aki szereti, rétegezhet bele néhány karika csípős paprikát is. Erre kerülnek az elősütött hússzeletek, majd a maradék burgonyával az egészet befedjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C ) kb. 30 percig sütjük.

4. Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírját a hús sütéséhez használt serpenyőben kiolvasztjuk, majd zsírjával együtt a rakottasra öntjük. A tejföllel megkenjük, túrót morzsolunk rá. A sajttal megszórjuk, majd 10-15 percre visszatoljuk a sütőbe, ezalatt szép színt kap. Négy részre vágva tálaljuk.

A leírásban szereplő Ráchalom recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept
Még több tarja recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.