Pompás gyümölcskenyér

Pompás gyümölcskenyér recept
Hozzávalók
•  80 g mazsola
•  80 g puha aszalt füge
•  80 g aszalt sárgabarack
•  50 g cukrozott citromhéj
•  50 g cukrozott narancshéj
•  160 g finomliszt
•  1/2 kávéskanál sütőpor
•  diónyi vaj/margarin a formához
•  2 evőkanál liszt a formához
•  125 g vaj/margarin
•  150 g porcukor
•  10 g vaníliás cukor
•  4 tojás
•  2 evőkanál rum
A mázhoz és a díszítéshez:
•  100 g tortabevonó étcsokoládé
•  2 evőkanál olaj
•  1 evőkanál aprított mandulapehely

Elkészítés módja

1. A mazsolát 1 órára langyos vízbe áztatjuk, alaposan lecsepegtetjük.

2. A fügét, a sárgabarackot, valamint a cukrozott citrom- és narancshéjat apróra-finomra vágjuk.

3. Papírkendővel szárazra törölgetjük a mazsolát, a vágott gyümölcsökhöz adjuk, megszórjuk a teljes mennyiségből elvett 2 evőkanál liszttel, hogy le ne szálljanak majd a massza aljára, lazán összekeverjük.

4. Szitakanálba tesszük, lerázzuk róluk a felesleget, amit visszaszitálunk a kimért liszthez, végül hozzákeverjük a sütőport is.

5. Kikenünk vajjal/margarinnal és beszórunk liszttel egy 1-1,2 l űrtartalmú őzgerincformát - a felesleges lisztet kirázzuk/ütögetjük belőle.

6. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

7. A vajat/margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, apránként hozzáadjuk a lisztet, a rumot, majd az aszalt gyümölcskeveréket és gyengéden, de alaposan összekeverjük.

8. Az őzgerincformába szedjük-simítjuk a masszát, az alját szelíden a munkalaphoz veregetjük, hogy mindenütt jól kitöltse és a középső bordamagasságra állított rácson kb. 50 percig sütjük.

9. A formában 10 percig pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk egészen kihűlni.

10. Sütőpapírral beterítünk egy nagyobb méretű kerek tálcát és a ráccsal együtt ráemeljük a gyümölcskenyeret.

11. A felaprózott csokoládébevonót meleg vízfürdőben felolvasztjuk, simára keverjük az olajjal és a sütemény tetejére csorgatjuk úgy, hogy mindenütt bevonja.

12. A csokoládé tetejére egy evőkanál aprított mandulapehelyt szórunk(morzsa cukorral is megszórható) és hagyjuk egészen megszáradni.

13. Tálaláskor a bordázat mentén szeleteljük.

Pompás gyümölcskenyér recepthez fűződő történet, jótanács

Minél tovább áll, annál finomabb!

A leírásban szereplő Pompás gyümölcskenyér recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (gyümölcskenyér, kenyér) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Pompás gyümölcskenyér recept - 1 hozzászólás

  1. cherryka
    cherryka #3525 2013. 04. 07. 22:36 Válasz

    Mmm, igazi csemege! Magamat ismerve, megbolondítanám még egy kis fahéjjal vagy mézeskalács fűszerkeverékkel (nesze neked karácsonyi hangulat, hihi). :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Pompás gyümölcskenyér recept - 1 hozzászólás

  1. cherryka
    cherryka #3525 2013. 04. 07. 22:36 Válasz

    Mmm, igazi csemege! Magamat ismerve, megbolondítanám még egy kis fahéjjal vagy mézeskalács fűszerkeverékkel (nesze neked karácsonyi hangulat, hihi). :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.