Piskótatekercs
Hozzávalók
• 4 tojás
• 8 dkg liszt
• 8 dkg cukor
• 2 evőkanál víz
• 1 csipet só
Elkészítés módja
1. Az egész tojásokat a cukorral elektromos keverőgép segítségével kb. 10 perc alatt habosra keverem, majd hozzákeverem a vizet, csipet sót és a lisztet.
2. Egy nagy gáztepsit kibélelek szilikonos sütőpapírral és a tésztát beleöntöm és a tetejét elsimítom. 180 fokon kb. 13-15 perc alatt aranysárgára sütöm.
3. A piskótáról lehúzom a papírt és porcukorral meghintett konyharuhával szorosan feltekerem.
4. Amikor kihűlt házi baracklekvárral megtöltöm és kevés olvasztott csokival lecsurgatom.
5. Tálaláskor porcukorral meghintem és 2 cm-es szeletekre vágom.
Nagyon szép!