Pásztor pite

1. Az apróra vágott hagymát olajon megpirítottam, hozzáadtam a húst és a sárgarépát, majd összesütöttem egy kicsit.

2. Utána sóztam, borssal megszórtam, 2 gerezd fokhagymát reszeltem rá és jól átsütöttem.

3. Ezután, az éppen fővő húslevesből vettem ki 2 dl-t és felöntöttem, majd hozzáadtam a zöldborsót, gombaszeleteket, zöldbabot és együtt pároltam tovább.

4. Amikor megsült, 2 evőkanál liszttel megszórtam, míg kellemesen sűrű nem lett. (Liszt helyett paradicsompürével is sűríthetjük, ha szeretjük)

5. A krumplit meghámoztam, negyedekre vágtam, sós vízben megfőztem.

6. A krumplit áttörtem, folyékony margarinnal, tejjel, őrölt szerecsendióval, sóval, tojássárgával jól kipürésítettem.

7. Egy tepsit vajjal kikentem.

8. Az 1/3 burgonyapürét beleterítettem, rá a zöldséges húst, majd a 2/3 pürét ráterítettem, végül a maradékot habzsákba tettem és a tetejére "búbocskákat" nyomtam.

9. Sütőben, 200 fokon addig sütöttem, míg kezdett pirulni a teteje.