Paradicsomos töltött káposzta

1. A káposztát átmossuk, lecsöpögtetjük, majd néhány vágással fölaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, felét nagy lábasban, az olajon megfonnyasztjuk. Az apró káposztát hozzáadjuk, egy kevés vizet öntünk rá, és lefödve félpuhára pároljuk.

2. A húst a lereszelt és kinyomkodott burgonyával, a zúzott fokhagymával, a köménnyel, a borssal, a pirospaprikával. Az ételízesítővel meg a tojással összedolgozzuk, majd a káposztalevelekbe töltjük.

3. A félpuha káposzta felét kiszedjük, a tölteléket a lábasba maradóra rakjuk, a kivett káposztával befedjük.

4. A paradicsomlevet a kefírrel a fölaprított zellerzölddel és cukorral meg egy csipet sóval összekeverjük, a káposztára öntjük. Lefedjük, majd közepesen forró sütőben kb. 1 órán át sütjük, pároljuk.