Német vörösboros csokitorta

1. Előmelegítettem a sütőt 180°C-ra.

2. Egy mély tálban összekevertem a lisztet, a 4 evőkanál holland kakaót, a sót és a sütőport.

3. Egy konyhai robotgépbe adagoltam a vajat, a cukrot és 4 percig kevertem. Ezután egyenként hozzáadtam a tojásokat, a vanília esszenciát meg a fűszereket és további 2 percig kevertem. Végül a vajas keveréket hozzáadtam a száraz hozzávalókhoz, majd ráöntöttem a bort, beleszórtam a csokireszeléket és addig kevertem, amíg szép sűrű krémet nem kaptam.

3. A krémet belecsorgattam a kivajazott, vagy tortapapírral kibélelt muffin formákba, betoltam a sütőbe, és 45 perc alatt készre sütöttem.

4. Vízfürdő fölött egy lábosban megolvasztottam a csokoládét egy kevés vaj és rum hozzáadásával.

5. A muffinokat egy hurkapálcikára tűztem és bevontam a még meleg csokifondanttal. Megvártam, hogy megkeményedjen a csokimáz, majd kis tortapapírokra helyeztem a vörösboros csokitortácskákat (12 db lett).