Mozzarellával töltött tökfasírt
Hozzávalók
• 1 db zsenge cukkini /60 dkg)
• 40 dkg csillagtök
• 4 ek. finomliszt
• 1 mk. sütőpor
• 2 db tojás
• 1 db tejben áztatott zsemle kifacsarva
• 2 gerezd fokhagyma reszelve
• 2 ek zsemlemorzsa
• 2 ek tejföl
• 1 mk. őrölt bors vagy ízlés szerint
• Só ízlés szerint
A hempergetéshez:
• 10 dkg körüli zsemlemorzsa
A töltéshez:
• 9 db mozzarella golyó
A sütéshez:
• 6 dl étolaj
Elkészítés módja
1. A cukkinit megmossuk, két végét levágjuk, a magházat eltávolítjuk és durvára lereszeljük.
2. A csillagtököt meghámozzuk, a belsejét kivájjuk és lereszeljük.
3. A lereszelt tököket besózzuk. 20 perc múlva kifacsarjuk.
4. A tököket és tojásokkal borssal, sóval, zúzott fokhagymával, valamint tejföllel, zsemlével, zsemlemorzsával és a sütőporral elkevert liszttel elkeverjük.
5. Egy púpozott evőkanál massza közepére egy mozzarella golyót teszünk és szép gombóccá formázzuk. A megadott hozzávalókból 9 db nagyobbacska gombócot tudunk formázni.
6. Zsemlemorzsába forgatjuk és hevített olajban, fedő alatt lassú tűznél kisütjük őket.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.