Marinált sültpaprika-saláta

Hozzávalók

• 8 nagy húsos zöldpaprika (piros és zöld is lehet)

• 5 evőkanál olaj

• 2 evőkanál 6%-os fehérborecet

• 1 mokkáskanál só

• 1 mokkáskanál porcukor

• 1 gerezd fokhagyma

• 2 dl víz

Elkészítés módja

1. A paprikákat megmossuk, és sütőben (esetleg grillsütőben vagy a tűzhely lapján), nagy lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) kb. 35 percig sütjük, köz-ben egyszer megfordítjuk. Akkor jó, ha a paprika néhány helyen megbarnul és fölhólyagosodik. (Ha mód van rá, faszénparázs fölött, grillrácson is megsüthetjük.) Ekkor pár percre hideg vízbe átszedjük, így héja könnyebben lejön, közben ki is csumázzuk.

2. Az olajat az ecettel összekeverjük, megsózzuk, a cukorral meg a présen áttört fokhagymával ízesítjük. A vízzel hígítjuk, és a sült paprikákra öntjük.

3. Letakarva, 3-4 órán át hűtőszekrényben érleljük, hogy

az ízes lé a paprikát jól átjárja.

Marinált sültpaprika-saláta recepthez fűződő történet, jótanács

Készíthetjük úgy is, hogy a sült paprikát olajjal meglocsoljuk, kissé megsózzuk, végül zúzott fokhagymával és fölaprított petrezselyemmel fűszerezett joghurttal leöntjük.

Séfsaláta recept
Waldorf-saláta recept
Majonézes halsaláta recept

A leírásban szereplő Marinált sültpaprika-saláta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (saláták) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 15-30 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Saláta