Májas, gombás csirkemell
Elkészítés módja
1. A filézett csirkemellet annyi vízben, amennyi ellepi, csipet sóval és egy egész vöröshagymával megfőzöm.
2. Amikor megpuhult, akkor kihűtöm és egyforma szeleteket vágok belőle.
3. Elkészítem a tölteléket.
4. A zsemléket tejbe beáztatom, majd kinyomkodom és összekeverem a májkrémmel, apróra vágott petrezselyemmel, a megpárolt gombával és az üvegesre párolt vöröshagymával.
5. Olajban az apróra vágott vöröshagymát és az apróra vágott gombát üvegesre párolom, majd lehűtöm és a töltelék alapanyagaihoz hozzáadom.
6. Az egészet jól összedolgozom, ízesítem sóval, borssal majoránnával és adok hozzá még egy kevés apróra vágott kaliforniai paprikát is.
7. Ezzel a töltelékkel a hússzeleteket megtöltöm mégpedig úgy, hogy egymás mellé teszem a szeleteket, majd jön a töltelék, megint hús, megint töltelék, egészen addig, amíg a hús és töltelék el nem fogy.
8. Amint megtöltöttem, a szeleteket hústűvel összefogom, hogy ne essenek szét.
9. A tejfölt a tojással összekeverem.
10. Az összerakott hússzeletekre kanalazom, elterítem és a tetejére reszelt sajtot szórok.
11. 190 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütöm.
12. Amikor kihűlt felszeletelem.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.