Magyaros csirkeragu petrezselymes burgonyával

Hozzávalók

• 1 kg burgonya

• 2 kiskanál só

• 1 nagy vöröshagyma

• 50 dkg csirkemellfilé

• 3-4 paradicsom

• 3-4 zöldpaprika (tévépaprika)

• 4 evőkanál olaj

• 1 kiskanál jóféle pirospaprika

• 1 mokkáskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista

• 5 dkg vaj

Elkészítés módja

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd közepes (kb. 3 centis) kockákra vágjuk. Egy lábasba szórjuk, és annyi meleg vizet öntünk rá, hogy bőven ellepje. Kb. 1 kiskanálnyi sót hintünk bele, majd nagy lángon fölforraljuk. Ezután kis lángon lefedve puhára főzzük.

2. A vöröshagymát megtisztítjuk, majd félfőre vágjuk, azaz először félbehasítjuk, azután vékonyan fölszeleteljük.

A csirkemellet kisujjnyi csíkokra metéljük. A paradicsomok szárát kimetsszük, a paprikákat kicsumázzuk, mindkettő húsát közepes (kb. 1,5 centis) kockákra vágjuk.

3. Az olajat széles serpenyőben kissé megforrósítjuk, majd a hagymát és a csirkét rádobjuk. Kevergetve, nagy lángon kb. 4 percig pirítjuk, míg a hús körös-körül kifehéredik. Ekkor hozzáadjuk a paprikát meg a paradicsomot, és változatlan lángon 2 percig pirítjuk. Megsózzuk, a pirospaprikát rászórjuk, a paprikakrémmel „tüzesítjük”, még 2 percig pirítjuk-pároljuk.

4. Amíg a csirkeraguval bíbelődünk, a burgonyára is vetünk egy pillantást, ha kész, leszűrjük. A petrezselymet finomra aprítjuk, a fölolvasztott vajban megfuttatjuk, majd a burgonyát beleforgatjuk. Ez a körete a csirkének.

Tüzes csirkejava szilvacsatnival recept
Kacsamellfilé narancsos répával és olajbogyóval recept
Sonkás-gombás töltött csirkemell recept

A leírásban szereplő Magyaros csirkeragu petrezselymes burgonyával recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (csirkeragu) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több csirkemell recept