Kelttésztás kuglóf
Hozzávalók
• 50 dkg liszt
• 5 dkg olvasztott margarin
• 3 dl langyos tej
• 2 dkg élesztő
• 10 dkg porcukor
• 1 egész tojás
• 1 egész citrom leve
• mazsola vagy bármilyen aszalt gyümölcs
• 3-4 evőkanál holland kakaópor
Elkészítés módja
1. A lisztet egy tálba öntöm, ráöntöm a tejet, erre morzsolom az élesztőt, az élesztőre a porcukrot és az olvasztott margarint.
2. A tésztát jól kidolgozom, kettéosztom és az egyik adagba beledagasztom a kakaóport.
3. Meleg helyen a két tésztát duplájára kelesztem.
4. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtom először a sárga tésztát, majd ugyanekkorára a barna tésztát is.
5. Egymásra helyezem őket, majd csigába feltekerem és kikent kuglóf formába teszem.
6. Egy fél órát még kelesztem, végül 180 fokon szép világosra megsütöm.
Ez is nagyon jól néz ki.