Karaj káposztás-krumplis köntösben

Hozzávalók

• 8 szelet egyenként kb. 8 dkg-os kicsontozott sertéskaraj

• só

• őrölt fekete bors

• 2 evőkanál mustár

• 4-5 evőkanál olaj

• 80 dkg savanyú káposzta

• 1 kg burgonya

• 3 dl tejföl

• 3 tojás

• őrölt kömény

a tálaláshoz:

• 3 dl tejföl

• 1 mokkáskanál pirospaprika

Elkészítés módja

1. A hússzeleteket kissé kiverjük, enyhén megsózzuk, megborsozzuk, majd a mustárral vékonyan megkenjük.

Az olajat megforrósítjuk, a hússzeleteket mindkét oldalukon hirtelen megpirítjuk rajta. Lecsöpögtetjük, majd nem túl közel egymáshoz, nagyobb tepsibe fektetjük.

2. Visszamaradó zsírjában a néhány vágással rövidebbre aprított, szükség esetén kiöblített savanyú káposztát 10-15 percig pirítjuk-pároljuk.

3. A burgonyát megtisztítjuk, durvára reszeljük, a tejföllel és a tojásokkal együtt a káposztához adjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, egy kevés köménnyel fűszerezzük. A masszával bő ujjnyi vastagon befedjük a hússzeleteket.

4. A tepsit alufóliával letakarjuk, és a rakottast előmelegített sütőben, közepesnél lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 1 óra 20 percen át sütjük úgy, hogy a fóliát 1 óra után levesszük róla. Tejföllel meglocsolva, pirospaprikával megszórva, forrón tálaljuk.

Karaj káposztás-krumplis köntösben recepthez fűződő történet, jótanács

A húst a mustár mellett csemege vagy csípős Piros Arannyal is megkenhetjük.

Jamaicai oldalas recept
Göngyölt hús Ákos kedvére recept
Sült oldalas uborkamártással recept

A leírásban szereplő Karaj káposztás-krumplis köntösben recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (karaj) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept