Ízes bukta
Hozzávalók
A tésztához:
• kb. 2.5 dl tej
• 2.5 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• 5 dkg porcukor
• 2 tojássárgája
• 7.5 dkg margarin
• pici só
• 1 db citrom reszelt héja
A bukták lekenéséhez:
• 7.5 dkg olvasztott margarin
a töltelékhez:
• 20 dkg vegyes gyümölcsíz vagy barackíz
Elkészítés módja
1. Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk.
2. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk. Duplájára kelesztjük.
3. Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk. 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk és a közepébe lekvárt teszünk.
4. Feltekerjük és a két végét ujjunkkal benyomkodjuk.
5. Én felét vegyes ízzel, másik felét barackízzel töltöttem meg.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd olvasztott margarinnal a buktákat lekenjük.
7. Még egyszer megkelesztjük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük.
8. Porcukorral megszórva tálaljuk.
A fiúk egyik kedvenc buktája! :) Szépek lettek Editke :)
Köszönöm szépen Manócska.
Nagyon szépek a buktáid Editke!