Ínyenc sütőtökleves

Ínyenc sütőtökleves recept
Hozzávalók
•  40 dkg sült sütőtök
•  3 evőkanál olaj (részben vagy egészben vaj is lehet)
•  1 csapott evőkanál finomliszt
•  1.5 csésze (3.75 dl) finom húsleves
•  1 csésze (2.5 dl) tej
•  fél csésze (1.25 dl) főzőtejszín
• 
a leves tetejére:
•  egy közepesen vastag szelet (6 dkg) libamáj
•  2 dkg szarvasgomba

Elkészítés módja

1. A sütőtököt a hagyományos módon, sütőben megsütjük. Kissé hűlni hagyjuk, majd húsát kikaparjuk; így, sülve kell 40 dekának lennie. Sült tökből lehet igazán finom levest főzni, így sokkal teljesebb a tök íze, mintha főznénk.

2. Az olajat egy kisebb lábasban vagy fazékban megforrósítjuk, és a lisztet kevergetve világosra pirítjuk rajta. A levest, a tejet és a tejszínt ráöntjük, a sült tökpürét hozzáadjuk, kevergetve fölforraljuk, megsózzuk, majd kis lángon főzzük 5 percig. Ekkor merülőmixerrel pürévé keverjük, majd finom szűrön átszűrjük-passzírozzuk.

3. A libamájat egy jól megforrósított teflonserpenyőben mindenféle zsiradék nélkül oldalanként kb. 1 percig sütjük, de vigyázzunk, véletlen se szárítsuk ki.

4. Tálaláskor a forró töklevest levesescsészékbe merjük. A vékony csíkokra vágott sült libamájat és a vékony csíkokra metélt szarvasgombát a tetejére szórjuk.

A leírásban szereplő Ínyenc sütőtökleves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, sütőtökleves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.