Hagymás sörkifli

Hagymás sörkifli recept
Hozzávalók
A kiflihez:
•  3 dkg élesztő
•  2 dl tej
•  1 evőkanál kristálycukor
•  30 dkg finomliszt
•  7 dkg vaj vagy sütőmargarin
•  1 tojás
•  fél kiskanál só
A töltelékhez:
•  2 nagy (40 dkg) vöröshagyma
•  0.5 dl olaj
•  fél kiskanál só
A tepsi kikenéséhez:
•  vaj vagy sütőmargarin
A tészta lekenéséhez:
•  1 tojás

Elkészítés módja

1. Az élesztőt 1 deci langyos tejbe morzsoljuk, majd beleszórjuk a cukrot, és 10 percre félretesszük.

2. A lisztet az olvasztott vajjal, a tojással, a maradék 1 deci langyos tejjel, a felfuttatott élesztővel és fél kiskanál sóval együtt tésztává dagasztjuk, majd jól kidolgozzuk.

3. Cipót formálunk belőle, belisztezzük a tetejét, majd tiszta konyharuhával letakarjuk, és kb. 45 perc alatt a duplájára kelesztjük. Eközben elkészítjük a tölteléket.

4. A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd a felforrósított olajon, közepes lángon megfonnyasztjuk, megsózzuk, és hűlni hagyjuk.

5. Amikor a tészta megkelt, gyúrótáblán négy részre osztjuk, egyenként meggömbölygetjük, majd 15 percre félretesszük. Ezután egyenként kb. 20 centi átmérőjű kerek lappá nyújtjuk, mindegyiket 8 darab cikkre vágjuk.

6. Szélesebb oldalukra kiskanálnyi párolt hagymát halmozunk, majd a tésztát a csúcsuk felé feltekerjük és kifli alakúra hajlítjuk.

7. Ezt követően egy vajjal kikent tepsibe rakjuk. A tetejüket lekenjük felvert tojással.

8. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 25 perc alatt megsütjük.

A leírásban szereplő Hagymás sörkifli recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (kifli, sörkifli) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.