Gömbölyű borsóleves

Hozzávalók

• 25 dkg zsenge borsó

• 1 csomag répagolyó

• 1 evőkanál petrezselyem

• 1 evőkanál pirospaprika

• 1 evőkanál zsiradék

• 1.5 evőkanál búzafinomliszt

• só

A csipetkéhez:

• 10 dkg búzafinomliszt

• 1 evőkanál petrezselyem

• 3-4 evőkanál hideg víz

• só

Elkészítés módja

1. Elkészítjük a csipetkét. A liszthez hozzákeverjük a petrezselymet és a sót. Kanalanként adagolva annyi vizet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Kimondottan masszívnak kell lennie, a galuskaállag nem jó!

2. Amint a tészta összeállt, megkezdjük a golyók formázását. Nagyságban inkább a répagolyókhoz idomuljunk, mert ha a borsót célozzuk meg, sokáig fog tartani. Így is lesz belőle bőven. (Nekem ebből a mennyiségből kereken 51 db lett.)

3. Egy lábasban olajat hevítünk, rákanalazzuk a pirospaprikát és a lisztet. Keverünk rajta kettőt, felöntjük 2 dl vízzel és simára dolgozzuk. Hozzárakjuk a zöldségeket is, sózzuk. Beletesszük a petrezselymet, majd felöntjük még kb. 8 dl vízzel.

4. Ha forr, belerakjuk a csipetkét. Már csak addig főzzük, míg a tésztagolyó meg nem puhul. Kb. 6-8 perc elég neki.

Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy a belseje is átfőtt, vegyünk ki egyet és nézzük meg. Jó étvágyat!

Őfelsége I. Ferenc József császár és király kedvenc levese recept
Brokkolikrémleves szárnyasgaluskával recept
Csilis-babos kukoricaleves recept

A leírásban szereplő Gömbölyű borsóleves recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (leves, borsóleves) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 15-30 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 2 személyre
Kalória: nincs megadva
Kategória: Leves