Gombapaprikás galuskával
Hozzávalók
• 50 dkg gomba
• 3 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csapott evőkanál pirospaprika
• 1 kiskanál őrölt fűszerkömény
• 1 fél evőkanál só
• bors
• petrezselyem
• 1 evőkanál liszt
• 2 dl tejföl
• étolaj
A galuskához:
• 50 dkg liszt
• 2 darab tojás
• 4.5 dl víz
• 2 kiskanál só
Elkészítés módja
1. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk és az olajon kevergetve 2 perc alatt megfonnyasztjuk.
2. A tűzről félrehúzva a pirospaprikát belekeverjük.
3. A gombát megtisztítjuk, majd cikkekre vágjuk és a paprikás hagymára rakjuk. 3 dl vízzel felöntjük. Nagy lángon felforraljuk, közben a sóval, borssal, petrezselyemmel, köménnyel és a zúzott fokhagymával fűszerezzük.
4. Kis lángon főzzük puhára a gombát.
5. A tejfölt a liszttel simára keverjük, a gomba levét ezzel sűrítjük, 1-2 percig forraljuk.
A lisztből, tojásból, sóból és a vízből galuskatésztát készítünk és hagyományos módon forrásban lévő vízbe kiszaggatjuk.
Zsuzsa! Én is függő vagyok!! :)
A kedvencem,és muszáj megint főznöm.
Köszönöm Editke!
Nagyon szeretem.
Jöhetne mindennap.
Jó,erdei gombából főként.
Rendben Manócska!
Szabina nyissad az ablakot, küldöm:))
Kautz ezt kivételesen nálunk mindenki megeszi. Ritka!!!!!!
Manócska a levest gombából csak én szeretem itthon. Szívesen elfogadnêk egy tànyérkàval. :)
Nagyon szuper!!A családban sajnos csak én szeretem így ritkán kerül terítékre!! :)
Nekünk is a kedvencünk, de ma levest készítettem belőle.