Fonott kalács

1. Az élesztőt egy deci langyos tejben, egy kiskanál cukorral felfuttatom.

2. A tojássárgáját a megmaradt cukorral habosra kikeverem.

3. A margarint kicsit felolvasztom.

4. A felfutott élesztőt a liszthez adom, majd a sót, a citrom levét és reszelt héját, a kikevert tojássárgáját és végül a langyos tejet.

5. Dagasztó géppel jól összekeverem, hozzáadom a felolvasztott margarint, majd a tésztát simára kidolgozom és duplájára kelesztem.

6. Amikor a tészta megkelt 6 egyforma részre vágom, amiket kisodrok és mint a hajcopfot összefonok. (Két kalács lett belőle.)

7. Az összeállított kalácsokat tojással lekenem és még kb. fél órát a tepsibe kelesztettem.

8. Ezek után 180 fokon szép pirosra megsütöm őket.