Egészben sült csirke
Hozzávalók
• egy egész (1.2-1.5 kg-os) konyhakész csirke
• 1 csapott evőkanál só
• fél kiskanál őrölt fekete bors
• 1 púpozott kiskanál majoránna
• 3-4 evőkanál olaj (lehet zsír is)
Elkészítés módja
1. A csirkét kívül-belül megsózzuk, megborsozzuk, hasüregét majoránnával fűszerezzük.
2. Az olajjal (zsírral) kívül-belül megkenjük. A szárnyas mellénél a bőrt behasítjuk, a combok végét ezen átdugjuk. Így a szárnyas szép formás lesz, alakját sütés közben is megtartja.
3. Egy kisebb tepsibe egy pohár vizet öntünk, a csirkét hátával lefelé beletesszük. Előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (155 ºC; légkeveréses sütőben 140 ºC) 2,5 óra alatt aranybarnásra sütjük, közben levével gyakorta meglocsoljuk. Ha úgy látjuk, hogy a színe nem elég étvágygerjesztő, a vége felé 180 ºC-on pirongassuk pár percig.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.