Diós rántott cukkini karcsúsító salátával
Elkészítés módja
1. A cukkinit kb. 1,5 centi vastag szeletekre vágjuk. Enyhén megsózzuk, de borsot is szórhatunk rá. Ezután egyenként lisztbe, felvert tojásba és darált dióval összekevert zsemlemorzsába hempergetjük. Bő, forró olajban oldalanként kb. 3-3 perc alatt megsütjük. Lecsöpögtetjük, majd konyhai papírtörlőre szedve a felesleges zsiradékot leitatjuk róluk.
2. A salátához a cukkinit gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, akárcsak a megtisztított sárgarépát . A vékonyra karikázott újhagymával és a fölaprított petrezselyemmel összekeverjük. A joghurtot a porcukorral, néhány csepp citromlével és egy gondolatnyi sóval simára keverjük, végül az összes zöldséget beleforgatjuk.
3. Tálaláskor a salátát tányérokra halmozzuk, majd a diós cukkiniket a tetejére rakjuk.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.