Debreceni szelet

Hozzávalók

• 4 szelet egyenként kb. 15 dkg-os sertéstarja

• fél kiskanálnyi só

• kb. 4 evőkanál finomliszt

• 4 evőkanál olaj

• 5-6 dkg füstölt húsos szalonna

• 1 nagy vöröshagyma

• 1-1 zöldpaprika és paradicsom

• fél cső csípős paprika

• 1 púpozott kiskanál jóféle pirospaprika

• fél mokkáskanál őrölt fekete bors

Elkészítés módja

1. A hússzeleteket kissé kiverjük. Inas részeit, széleit bevagdossuk, nehogy a pecsenye sütés közben összeugorjon. Megsózzuk, lisztbe forgatjuk és az olajban hirtelen mindkét oldalát megsütjük, majd félretesszük.

2. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és a megtisztított, fölaprított vöröshagymával együtt a hús visszamaradó zsírjában megpirítjuk. A pirospaprikával meghintjük, egy kevés vizet (kb. 1 decit) aláöntünk és beledobjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot; utóbbi héját természetesen előbb le kell húzni. Megborsozzuk, a húst belerakjuk, kis lángon, lefödve kb. 20 perc alatt vaj puhára pároljuk. Akkor jó, ha a leve sűrű.

3. Köretnek sült krumpli illik hozzá.

Debreceni szelet recepthez fűződő történet, jótanács

Ha marad a pecsenyéből, az ritka szerencse, mert hidegen is kiváló.

Töltött dagadó recept
Göngyölt sertéssült recept
Rablóhús recept

A leírásban szereplő Debreceni szelet recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept