Darált húsos rakott brokkoli

1. A rizst sós vízben kifőztem, majd a brokkolit sós vízben roppanósra pároltam.

2. A vöröshagymát apróra vágtam. A hagymát étolajon megpároltam, pirospaprikával meghintettem és egy kevés vízzel felengedtem. A húst, a paprikakrémet, a kicsumázott paprikát, paradicsomszeleteket rátettem, kicsit borsoztam és az egészet puhára pároltam.

3. Egy nagy doboz tejfölbe belekevertem 2 db tojást amit delikáttal ízesítettem.

4. A tepsit kivajaztam és a hozzávalókat belerétegeztem.

5. Egy sor rizs, pörkölt, brokkoli, amit a tojásos tejföllel jól meglocsoltam. Addig rétegeztem, amíg el nem fogytak a hozzávalók. A tetejére rizs került, amit vastagon lekentem a tojásos tejföllel, majd folyékony margarinnal meglocsoltam.

6. Előmelegített sütőben, kb. 160-180 fokon aranybarnára sütöttem.