Brokkolival töltött, rántott pulykamell

Hozzávalók

• 40 dkg brokkoli (20-25 dkg fagyasztott is lehet)

• só

• 60 dkg pulykamellfilé

• 1 mokkáskanál őrölt fekete bors

• 4 nagyobb de vékony szelet trappista vagy Pannónia sajt

• 8-10 dkg finomliszt

• 3 tojás

• 12-15 dkg zsemlemorzsa

a sütéshez:

• bő olaj

a tálaláshoz:

• 1 kisebb vöröshagyma

• ketchup

Elkészítés módja

1. A brokkolit megtisztítjuk, kisebb rózsáira bontjuk, szárukat más étel készítéséhez (például krémlevesnek) eltesszük. Enyhén sózott, forrásban lévő vízbe szórjuk, roppanósra főzzük. Ezután leszűrjük, hűlni hagyjuk.

2. A pulykamellet rostjaira merőlegesen 4 nagy szeletre vágjuk. Kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, széleit és inas részeit bevágjuk. Mindegyikre sajtot fektetünk, amire brokkolit halmozunk.

3. Ügyesen összehajtjuk, esetleg fogvájóval összetűzzük, majd a finomlisztbe, a felvert tojásba meg a zsemlemorzsába forgatva bundázzuk.

4. Bő, forró olajban, félidőben megfordítva kb. 6 percig sütjük, majd szűrőlapáttal kiemeljük, jól lecsöpögtetjük. Finomra vágott hagymával ízesített ketchuppal és burgonyapürével tálaljuk.

Brokkolival töltött, rántott pulykamell recepthez fűződő történet, jótanács

Csirkemellfilét vagy sertéskarajt is készíthetünk ugyanígy.

Almás, hagymás sült máj recept
Szárnyasmájpástétom tagliatelle salátával recept
Zöldborsós, paprikás csirkemell recept

A leírásban szereplő Brokkolival töltött, rántott pulykamell recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Brokkolival töltött, rántott pulykamell recept - 2 hozzászólás

Domján Mária #6197 2013. 06. 13. 12:40 Válasz

Gratulálok nagyon finom étel
Mesyke #6189 2013. 06. 13. 06:44 Válasz

Gyönyörű:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Szárnyas