Bécsi túrótorta

Bécsi túrótorta recept
Hozzávalók
•  50 dkg liszt
•  2 db egész tojás
• 
•  20 dkg margarin
•  1 tasak vanillincukor
•  28 dkg porcukor
•  1/2 csomag sütőpor
•  1 citrom reszelt héja
A krémhez:
•  8 db tojás
•  25 dkg margarin
•  20 dkg porcukor
•  3/4 kg friss tehéntúró
•  1 citrom reszelt héja
•  1 tasak vaníliás cukor
A szóráshoz:
•  vaníliás porcukor

Elkészítés módja

1. 24 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk és kilisztezünk.

2. A linzerünk hozzávalóiból géppel dolgozzuk össze a sima tésztát.

3. Minél kevesebbet ér a kezünkhöz, annál jobb lesz a tészta.

4. Ezek után 1/2 órát hűtőben pihentetjük, majd kivesszük és kinyújtjuk akkorára, mint a tortaforma.

5. A kerek formát tányér segítségével körbevágjuk és óvatosan beleillesztjük a formába úgy, hogy széle is legyen.

6. Nem baj, ha egy kicsit törik, nyomkodjuk el, majd a sütésnél már kialakul.

7. A 8 tojásfehérjéből pici sóval kemény habot verünk, a sárgáját a cukorral, margarinnal habosra kikeverjük és az ízesítőkkel együtt hozzákeverjük a túróhoz, ezek után pedig a habot is.

8. Beleöntjük a linzerrel kibélelt tortaformába, eligazítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

9. Hőlégkeverés sütőben alsó és középső sütés is legyen.

10. Gáznál ugyanúgy, csak 3-as fokozatot válasszunk.

11. Ha kész, 24 órát tartsuk hűtőben és csak azután vegyük ki a kapcsos sütőformából. (A nem kellően lehűtött sütemény eltörhet.)

12. Felszeleteljük kb. 12 részre, és vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk.

A leírásban szereplő Bécsi túrótorta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, túrótorta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Bécsi túrótorta recept - 2 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4241 2013. 04. 17. 09:06 Válasz

    Nagyon megéri, mert ilyen finom túrótortát,csak az osztrákok tudnak készíteni,valóban.Isteni az íze.

  2. spajzgirl
    spajzgirl #4185 2013. 04. 16. 17:07 Válasz

    de klassz kis sütemény, kipróbálom, mert szeretem a kihívásokat...

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Bécsi túrótorta recept - 2 hozzászólás

  1. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4241 2013. 04. 17. 09:06 Válasz

    Nagyon megéri, mert ilyen finom túrótortát,csak az osztrákok tudnak készíteni,valóban.Isteni az íze.

  2. spajzgirl
    spajzgirl #4185 2013. 04. 16. 17:07 Válasz

    de klassz kis sütemény, kipróbálom, mert szeretem a kihívásokat...

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.