Babos sertés csorba

Babos sertés csorba recept
Hozzávalók
•  50 dkg sertéskaraj csont nélkül
•  1 közepes fej vöröshagyma
•  0.5 dl olaj
• 
•  frissen őrölt bors
•  2 gerezd fokhagyma
•  2 szál sárgarépa
•  1 szál fehérrépa
•  25 dkg zsenge zöldbab
•  1 csokor petrezselyem
•  1 evőkanál liszt
•  1 dl tejföl
•  tárkonyecet ízlés szerint

Elkészítés módja

1. A sertéskarajt megmossuk, leszárítjuk és 2x2 centis kockákra daraboljuk. A vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A meghámozott sárgarépát, fehérrépát kicsi hasábokra vágjuk. A zöldbabot megtisztítjuk, 2-3 centisre daraboljuk és megmossuk. A lisztből, tejföllel, kevés vízzel habarást készítünk.

2. A forró olajon az előkészített hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a karajkockákat és fehéredésig sütjük. Ekkor félig öntjük vízzel, sóval, borssal, a zúzott fokhagymával ízesítjük és félpuhára pároljuk.

3. Most hozzáadjuk a zöldséghasábokat, a zöldbabot, annyi vizet öntünk hozzá, hogy bő háromujjnyival ellepje és ha, újból felforrt sóval, borssal, az aprított petrezselyemmel utánízesítjük. Lassú tűzön készre főzzük.

4. Mielőtt lehúzzuk a tűzről, a tejfölös habarással sűrítjük és ízlés szerint, tárkonyecettel pikánsra ízesítjük. Forrón tálaljuk.

Babos sertés csorba recept - 2 hozzászólás

  1. admin
    admin #8464 2014. 01. 02. 09:58 Válasz

    Kedves Zsuzsa. Folyamatosan töltjük fel a receptjeinket amik között van olyan is, ahol alapanyagként szerepel a tárkonyecet.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6171 2013. 06. 12. 10:35 Válasz

    Nagyon köszönöm a receptet,mivel tárkonyecetet készítettem kb 2 hete,legalább tudom mire felhasználni.Sok a tárkony a kertben,estleg ha lenne még hasonló receptjük,szívesen venném.Köszönettel.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept
Még több karaj recept

Babos sertés csorba recept - 2 hozzászólás

  1. admin
    admin #8464 2014. 01. 02. 09:58 Válasz

    Kedves Zsuzsa. Folyamatosan töltjük fel a receptjeinket amik között van olyan is, ahol alapanyagként szerepel a tárkonyecet.

  2. zsuzsa56
    zsuzsa56 #6171 2013. 06. 12. 10:35 Válasz

    Nagyon köszönöm a receptet,mivel tárkonyecetet készítettem kb 2 hete,legalább tudom mire felhasználni.Sok a tárkony a kertben,estleg ha lenne még hasonló receptjük,szívesen venném.Köszönettel.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.