Áfonyás pohárkrém

1. Tegyük az áfonyát, a kristálycukrot és egy vaníliás cukrot egy tányérba, majd tegyük be a mikroba és a legmagasabb fokozaton 2-3 percig melegítsük fel.

2. Ezután vegyük ki és óvatosan keverjük össze, majd hagyjuk teljesen kihűlni. (Én közben kétszer átkevertem.)

3. Morzsoljuk össze a kekszet, majd osszuk el egyenlően a poharakba.

4. A mascarponét kiverjük simára az ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével.

5. A Hulalát (vagy habtejszínt) verjük kemény habbá, majd apránként kézi habverővel keverjük hozzá a mascarpone krémhez.

6. A poharakban lévő keksz tetejére kanalazzuk rá a mascarponés-habos krémet, majd a mártásos áfonyát.

7. Ezután tegyük be a hűtőbe, hogy kellően lehűljön és az ízek jól összeérjenek.