Zöldséges szarvasragu

Zöldséges szarvasragu  recept
Hozzávalók
•  80 dkg fagyasztott szarvascomb
•  15 dkg füstölt szalonna
•  1 nagy vöröshagyma
•  2 gerezd fokhagyma
•  0.5 dl körtepálinka
•  2.5 dl száraz fehérbor
•  1 közepes sárgarépa
•  10 dkg gomba
•  1 zöldpaprika
•  1 paradicsom
• 
•  őrölt fekete bors
•  1 kiskanál kakukkfű
•  1 kiskanál majoránna
•  1 kiskanál lestyán

Elkészítés módja

1. A húst, miután szobahőmérsékleten fölengedtük, megmossuk, leszárogatjuk, majd a hártyáit a zsírosabb részekkel együtt levágjuk. Vékony csíkokra vágjuk és félre tesszük. A szalonnát csíkokra metéljük lábasban kisütjük, a töpörtyűt kivesszük. A fölaprított hagymát a szalonna visszamaradó zsírjában megfonnyasztjuk, az áttört fokhagymát hozzáadjuk, kissé megfuttatjuk rajta.

2. A pálinkát ráöntjük, néhány pillanatig melegítjük, majd a húst is rádobjuk. Kevergetve fehéredésig pirítjuk, majd a borral fölöntjük. A vékony csíkokra vágott sárgarépát, a megtisztított, cikkekre darabolt gombát, a fölkockázott paprikát és paradicsomot hozzáadjuk, megsózzuk, megborsozzuk, a fűszereket beleszórjuk, majd lefödve puhára pároljuk.

3. A főzés vége felé a fedőt leemeljük róla, így főzzük tovább, hogy a leve kissé besűrűsödjön. Köretként fűszeres pirított burgonyát kínálunk hozzá.

A leírásban szereplő Zöldséges szarvasragu recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.