Töltött mézes, krémes

1. A lapokhoz valókat vízgőz felett felolvadásig elektromos keverőgéppel jó habosra kikeverjük.

2. A gőzről levéve hozzádolgozzuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, tojásokat. Könnyen nyújtható tésztává dolgozzuk. Szükség esetén tehetünk még hozzá egy kis tejet.

3. A tésztát 3 cipóra osztjuk, egyenként tepsi nagyságúra kinyújtjuk és a tepsi hátoldalát vajjal lekenve, a tésztalapokat egyenként 180 fokon világosra sütjük.

4. A tojásokat a cukorral, elektromos habverővel kb. 8 perc alatt habosra keverjük és fakanál segítségével hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és ugyanakkora tepsiben, 180 fokon megsütjük a piskótát.

5. Elkészítjük a krémet. A búzadarát a tejjel, cukrokkal felfőzzük, majd kihűtjük és margarinnal habosra keverjük.

6. Az alábbi sorrendben összeállítjuk a süteményt: -mézes lap - baracklekvárral kenve - mézes lap - a krém fele - piskótalap - krém - mézes lap.

7. Amit elkészültünk, egy nagy nehezéket teszünk a süteményre és 3-4 órán át lenyomva tartjuk.

8. A csokoládét az étolajjal, mikróban felolvasztjuk és a süteményt bevonjuk vele.

9. Összesen 24 órát állni hagyjuk, hogy szépen megpuhuljon és szeletelhető legyen.