Szalalkális sós perec
Hozzávalók
• 25 dkg finomliszt
• 12.5 dkg vaj
• 1 kicsi tojás
• 6 gramm szalalkáli
• 50 ml langyos tej
• 2 ek tejföl
• 1 tk só
A tetejére:
• 1 tojássárgája
• 1 ek tej
• 1 kk pirospaprika
• szezámmag ízlés szerint
Elkészítés módja
1. A tejben a szalalkálit feloldjuk.
2. Liszttel elkeverjük a sót. Én megszoktam kóstolni, hogy elég sós-e.
3. A liszttel elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojást, tejfölt, szalalkálit, majd ezeket összegyúrjuk.
4. Lisztezett munkalapon fél centiméterre kinyújtjuk.
5. Perec szaggatóval kiszúrjuk.
6. Egy nagy gáztepsit szilikonos sütőpapírral lefedünk. A pereceket rásorakoztatjuk.
7. A tojássárgáját a tejjel és a pirospaprikával összekeverjük. A pereceket lekenjük és szezámmaggal meghintjük.
8. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A süteményt 8-10 perc alatt készre sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.