Svéd bárányragu wokban

Hozzávalók

• 50 dkg báránylapocka

• 15 dkg húsos füstölt szalonna (sliced bacon)

• 20 dkg csiperkegomba

• 15 dkg vöröshagyma

• 10 dkg kristálycukor

• 4 babérlevél

• só

• őrölt fekete bors

• 4 gerezd fokhagyma

• fél citrom

• 1 dl száraz fehérbor

Elkészítés módja

1. A báránylapockát 1 centis kockákra, a szalonnát félcenti széles csíkokra, a gombát félbevágva szeletekre, a hagymát finomra vágjuk.

2. A cukrot egy wokban világosbarnára karamellizáljuk, a húst hozzáadjuk, 1 percig kevergetve pirítjuk. A babérlevelet beledobjuk, kissé megsózzuk, megborsozzuk. Hozzáadjuk a szalonnát, a gombát, a vöröshagymát meg a zúzott fokhagymát. 1-2 percig pirítjuk, a citrom levét ráfacsarjuk, a bort ráöntjük. Lefödve, kis lángon kb. 40 perc alatt puhára pároljuk. Közben elfövő levét mindig csak egy kevés vízzel pótoljuk.

3. Roppanósra párolt fokhagymás zöldbabot főtt szélesmetélttel összeforgatunk, ezt tálaljuk köretnek a bárányraguhoz.

Bárányhúsos sárgaborsóleves recept
Bélszín wellington módra recept
Vajas tésztában sült borjújava libamájjal recept

A leírásban szereplő Svéd bárányragu wokban recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Egyéb hús