Sopszka saláta
Hozzávalók
• 4 paradicsom
• 2 húsos zöldpaprika
• 2 kisebb lilahagyma vagy fél csokor újhagyma
• 1 kisebb kígyóuborka
• fél csokor petrezselyem
• fél kiskanál só
• 1 kiskanál porcukor
• 1 kiskanál 10%-os ételecet
• 1 evőkanál olívaolaj
• csipetőrölt fekete bors
• 15 dkg fehér juhsajt vagy kecskesajt
Elkészítés módja
1. A paradicsomok szárát kimetsszük, a paprikákat kicsumázzuk, a hagymát megtisztítjuk. Az uborkával együtt jól megmossuk, kis kockákra vágjuk, és a fölaprított petrezselyemmel összekeverjük.
2. Kb. 1 deci vízben a sót és a cukrot kiskanállal kevergetve föloldjuk. Az ecetet, az olajat belecsorgatjuk és a zöldségekre öntjük. Tetejét megborsozzuk, végül a kis kockákra vágott sajtot is rászórjuk.
Sopszka saláta recepthez fűződő történet, jótanács
A saláta készítésének másik módja – elsősorban Bulgáriában és Romániában –, hogy a paprikát sütőben vagy a tűzhely lapján megsütjük, majd amikor kihűlt, kockákra vágjuk. Ezután a többi zöldséggel meg a sajttal összeforgatjuk, olajjal és ecettel meglocsoljuk, megsózzuk, megborsozzuk.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.