Sertéssült gombapaprikással és szarvacska tésztával

1. A hússzeleteket ujjnyi vastagra vágtam, majd kiklopfoltam.

2. Enyhén sóztam, borsoztam, paprikás lisztbe forgattam és olajban mindkét oldalát hirtelen átsütöttem.

3. Papírtörlőre szedtem. 1,5 dl vízben 1 marhahúsleves kockát feloldottam.

4. A hússzeleteket egy tepsibe leraktam, a húslevest aláöntöttem és alufóliával befedtem.

5. Sütöttem 1/2 órát, majd levettem a fóliát.

6. Addig sült még, míg a lé elpárolgott.

7. A vöröshagymát apróra vágtam, olajon megdinszteltem, pirospaprikával megszórtam, 1 dl vízzel felengedtem, a szeletelt gombát rátettem, sóztam, borsoztam és készre sütöttem.

8. A tejfölt liszttel, vízzel simára kevertem és a pörkölthöz kevertem.

9. Összeforraltam és 1-2 csepp citromlével ízesítettem a végén.

10. A tésztát sós, forró vízben kifőztem, majd folyó vízzel leöblítettem. 1 evőkanál olajat kevertem hozzá.