Sertésérmék tejszines, gombás zöldségraguval

Hozzávalók

• 8 szelet egyenként 12 dekás sertéskaraj

• őrölt fekete bors

• só

a sütéshez:

• 5-6 evőkanál olaj

a raguhoz:

• 5 dkg vaj

• arasznyi póréhagyma

• 1 közepes sárgarépa

• 1 közepes cukkini

• 15 dkg szegfűgomba

• őrölt fekete bors

• só

• 2 dl főzőtejszín

• 1 evőkanál zöldbors (a sós lében eltett fajta)

Elkészítés módja

1. A hússzeleteket megmossuk, leszárogatjuk, kissé kiverjük, majd a fölhevített olajon oldalankét 4-5 perc alatt megsütjük.

2. A raguhoz a vajat serpenyőben fölolvasztjuk, a vékony karikákra szelt póréhagymát megfuttatjuk rajta. A sárgarépát megtisztítjuk, majd gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, akárcsak a megmosott cukkinit, majd mindkettőt a póréhagymára dobjuk. Kevergetve 4-5 percig pároljuk, majd a megtisztított gombát is hozzáadjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a tejszínt ráöntjük, még néhány percig főzzük, végül a zöldborsot is rászórjuk.

3. Tálaláskor a sertés érméket a tejszínes raguval körülöntve kínáljuk. Pirított burgonya illik hozzá köretnek.

Rácpecsenye recept
Sertésjava Holstein módra recept
Fokhagymás-zöldségekkel töltött ropogós karajtekercs recept

A leírásban szereplő Sertésérmék tejszines, gombás zöldségraguval recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több karaj recept