Sárgarépatorta

Hozzávalók

a tésztához:

• 30 dkg kristálycukor

• 6 tojás

• 2 csomag vaníliás cukor

• késhegynyi só

• 2 dl főzőtejszín

• 20 dkg vaj vagy sütőmargarin)

• 45 dkg sárgarépa

• 20 dkg darált dió

• 5 dkg cukrozott narancshéj (narancslekvár is lehet de el is maradhat)

• 30 dkg finomliszt

• 1 csomag sütőpor

a forma kikenéséhez:

• vaj vagy sütőmargarin

a tetejére:

• 2 evőkanál porcukor

• 1 evőkanál méz

• 3 dkg vaj vagy sütőmargarin

• 2 dl habtejszín

• 1 kiskanál zselatinpor

• 1 kisebb sárgarépa

• csipetnyi kristálycukor

Elkészítés módja

1. A tésztához a cukrot a tojásokkal meg a vaníliás cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel 4-5 perc. Csipetnyit megsózzuk, a tejszínt meg az olvasztott vajat (margarint) belecsorgatjuk.

2. A sárgarépát megtisztítjuk, finomra reszeljük, és a dióval meg a finomra vágott narancshéjjal elkeverjük, majd a tojásos masszához adjuk. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekbe dolgozzuk.

3. Egy 23 centi átmérőjű tortaformát kikenünk, a masszával megtöltjük. Előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (170 °C; légkeveréses sütőben 155 °C) kb. 1 óra 20 percig sütjük. Elkészültét a beleszúrt tűvel ellenőrizhetjük, majd megvárjuk, amíg kihűl.

4. A tetejére szánt porcukrot a mézzel meg a vajjal (margarinnal) kevergetve fölolvasztjuk, és a torta tetejére kenjük. Rövid ideig dermesztjük. Közben a tejszínt kemény habbá verjük, a 0,5 deci vízben föloldott zselatint belecsorgatjuk, és a torta tetejére kenjük. Hűtőszekrénybe téve megvárjuk, amíg megköt.

5. A répát megtisztítjuk, hosszában vékonyan fölszeleteljük, majd hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Cukros vízben 2 percig főzzük, leszűrjük, és a torta tetejére szórjuk.

Dobos torta recept
Esterházy-torta recept
Szőlőtorta recept

A leírásban szereplő Sárgarépatorta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, répatorta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 120 perc felett
Nehézség: közepes
Adag: 12 személyre
Kalória: 250-500 kcal
Kategória: Cukrászsütemény