Rakott kelkáposzta

1. Megfőzzük a 40 dkg rizst.

2. A kelkáposztát leveleire szedjük, majd sós, vegetás vízben 5 percig előfőzzük.

3. Ízlés szerinti mennyiségű vöröshagymát dinsztelünk, rátesszük az 1 kg darált húst, majd sóval, borssal, fokhagymával és ételízesítővel készre főzzük (valaki tesz bele pirospaprikát, én ezt az ételt nélküle szeretem).

4. A rizst a hússal együtt valaki rétegzi, én össze szoktam keverni.

5. Egy tepsit kissé kiolajozunk, majd kibéleljük az előfőzött kelkáposztalevelekkel (a tetejére is hagyjunk).

6. Az összekevert rizses húst ráhalmozzuk, majd befedjük a maradék levelekkel.

7. Jó vastagon megkenjük tejföllel, majd 1 órát sütjük.

8. Amikor kész, rátesszük a sajtszeletet, és kellő szín elérése után elkészült az ételünk.