Pusztanyárs

Pusztanyárs recept
Hozzávalók
•  30 dkg sertésszűzpecsenye
•  30 dkg érlelt bélszín (az érlelést lásd a Bélszín olaszos fűszeres vajjal receptnél)
•  1 kiskanál só
•  12 kicsi csiperkegomba
a páchoz:
•  1 kis doboz sűrített paradicsom (140 gramm)
•  4 evőkanál 10%-os ételecet
•  1 kiskanál mustár
•  1 kiskanál kristálycukor
•  1 csapott kiskanál só
a kenegetéshez:
•  2-3 evőkanál olaj

Elkészítés módja

1. A lehártyázott szűzpecsenyét és az érlelt bélszínt 2 centi vastag érmékre vágjuk. Éppen csak egy kicsit megütögetjük, enyhén megsózzuk. A páchoz valókat összekeverjük, a húst beleforgatjuk, és letakarva 2-3 órára a hűtőszekrénybe tesszük.

2. A gombát megmossuk, szárastól félbevágjuk, kissé megsózzuk. Ezután a pácolt hússal váltakozva megolajozott nyársra húzzuk.

3. Amikor a rostély kellően forró és a faszén csak parázslik alatta, a nyársakat rárakjuk, és oldalanként kb. 3 percig sütjük, de ne feledjük, 4 oldala van (!), nem kettő, tehát mindig csak 90 fokkal elfordítva kell sütögetni, azaz 4x3 percig. Közben az olajjal kenegetjük, nehogy kiszáradjon.

A leírásban szereplő Pusztanyárs recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.