Pudingos cseresznyés pite
Hozzávalók
a tésztához:
• 30 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy teljes őrlésű Graham-liszt is lehet)
• 18 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• csipetnyi só
• 6 tojás
• 6 evőkanál hideg víz
• 3 csomag vaníliás cukor
a pudinghoz:
• 2 csomag (2x40 gramm) főzni való vanília ízű pudingpor
• 1 liter tej
• 9 evőkanál kristálycukor
a tetejére:
• 1 kg kimagozott cseresznye
• 5-6 evőkanál búzadara (lehet zabkorpa is)
• 1 evőkanálnyi fahéjas porcukor vagy kristálycukor
a tepsi kikenéséhez:
• vaj finomliszt
Elkészítés módja
1. A cseresznyét megmossuk, kimagvaljuk. A pudingport 1,5 decinyi hideg tejjel simára keverjük. A többi tejet fölforraljuk, a cukorral ízesítjük, majd beleöntjük a pudingporos tejet. Folyamatosan keverve pár perc alatt sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk.
2. A tésztához valókat egy tálba rakjuk, és kézi habverővel jól kikeverjük. Egy nagytepsit kivajazunk, belisztezünk, a masszát beleöntjük, egyenletesen elsimítjuk. Evőkanállal „rápöttyözzük” a vaníliapudingot. A búzadarával megszórjuk, majd egyenletesen elosztjuk rajta a cseresznyét. A fahéjas cukorral megszórjuk.
3. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (190 ºC; légkeveréses sütőben 170 ºC) 32-35 percig sütjük.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.